ヨーグルトドリンク

ヨーグルトドリンク

category:お塩とお料理のおはなし

2017年9月16日放送

塩分の入った飴やドリンクが店頭に並んでいます。
熱中症の対策が手軽に出来る品として
また味そのものが好きだから、というそれぞれの理由があると思いますけど
あなたにもお気に入りの塩入飲料、塩入りの〇〇というのがあるでしょうか?
日本よりも暑さの厳しい海外では
塩入りのドリンクが昔から飲まれている地域もあります。
例えば、アイラン。
ヨーグルトに塩と水とを加えたドリンクで
トルコや中東など広い地域で親しまれている飲み物で
トルコでは、水のかわりにアイランを飲んでいると言われるほど
ソフトドリンクの定番飲料なのだとか。
ヨーグルトには、乳酸菌・カルシウムなどの栄養が含まれていますけど
塩が乳酸菌の働きを高めると言われています。
また、インドで定番のラッシーもヨーグルトドリンク。
このラッシーは、塩とスパイスが入った塩味と、甘く味付けされたものと好みで選んだり、
また、このラッシーやアイラン。
水の量を調整し野菜を刻んで入れるなどドレッシングやスープとしても楽しまれています。
「COPYRIGHT BY FM OKINAWA」

同じカテゴリの記事