県産品奨励月間

県産品奨励月間

category:塩にまつわるおはなし

2020年7月04日放送

7月になりました。上半期はあっという間に時間が過ぎた印象です。
生活スタイルの変化などにも対応しながら
暑い夏も、食事を美味しく楽しみ、無理しない程度に体を動かし
2020年下半期お互い元気に過ごせるといいですね。
7月といえば沖縄県では毎年「県産品奨励月間」と位置づけています。
全国的に上半期消費の落ち込みが報道されていますけど、この月間を機に
県産品の魅力・新しい美味しさの発見、工芸品の素晴らしさに親しむなど
これまで以上に県産品の愛用を考えているかたも少なくないでしょう。
さて、沖縄県産の調味料には、塩と黒糖もあります。
自然の恵み、沖縄の美しい海・海水から製塩される塩、
さとうきびを原料にそのまま煮詰めてつくるのが基本の黒糖。
その2つの魅力を感じることのできる展示会が、7月6日・来週月曜日まで
沖縄県立図書館3階・4階で開催中です。
塩と黒糖の利用法と調理法の展示コーナーもあり、
家庭で活かせるヒントも得られそうです。
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