カップ麺の沖縄そば

カップ麺の沖縄そば

category:塩にまつわるおはなし

2020年8月01日放送

様々な場所で「沖縄そば」や「そば」と書かれたノボリを見かけますけど
本部町は専門店に限らず沖縄そばを提供する飲食店が多く
「そば街道」として親しみを込めて呼ばれている道路もあり
多くのかたに「沖縄そば」が愛されているのを感じます。
 諸説ありますけど、中国から麺が渡ってきて高級料理として食べられた・・・や、
唐人が経営していた店舗でだしていた麺が始まりとも。
沖縄そばの麺は小麦粉が原料のひとつで中華麺に分類されますけど
地域により、細麺・縮れ麺・太麺、
スープも、とんこつ・かつお・塩ベースやブレンドされたもの
トッピングの具材、麺のバリエーションも増えています。
 さて、沖縄そばの名店のひとつとして名前のあがる、
ちゅるげーそば なかぐすく古民家が監修した 沖縄そばのカップ麺が
販売されているのをご存知ですか。
昆布だし香る、すっきり塩スープには
「沖縄の塩 シママース」が使用されているとあり、私はすぐに手にしました。
数量限定ということですので気になるかたは早めに試してみませんか?
「COPYRIGHT BY FM OKINAWA」

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