category:塩にまつわるおはなし

2020年10月17日放送

1年を通して街角で花を見ることのできる沖縄、
この時季はオオゴチョウやトックリキワタの花もあります。
今年は天候の影響で、沖縄・本州でも季節外れの桜が咲いているのを
ちらほら見受けられるようですが、県外のこの時季は、木々の葉が色づく紅葉。
実は、秋から冬に咲く桜もあり、紅葉と桜、
雪と桜を同時に楽しめる場所もあるそうです。
沖縄では見ることのできない景色ですね。
紅葉と同じ漢字で表記されるもみじは、楓の別名で、
カエデ科に属するなかでも葉っぱの形で区別されることもあるようですが
カエデをもみじと区別するのは日本独特なのだとか。
食べるものにもみじがついたものも多く、
広島名物・県花のもみじの形をしたもみじまんじゅう。
大根と唐辛子をすりおろした、もみじおろし。鶏の足を甘辛く似たもみじ。
塩に唐辛子をブレンドしたもみじ塩など様々です。
日本では桜と同じように、もみじは特別な存在なのかもしれません。
 「COPYRIGHT BY FM OKINAWA」

同じカテゴリの記事