カタール

カタール

category:塩にまつわるおはなし

2021年1月16日放送

沖縄本島と近い緯度にある、カタール国。
首都・ドーハの名前を聞くと、特にサッカーファンのかたはピンとくるかもしれません。
ちなみに日本車の人気が高く、なかでも四輪駆動が多く走っているのだとか。
アラビア半島の東側・ペルシャ湾に突き出た国土は砂地が広がり
人口の8割がドーハに暮らすと言われています。
広大な砂漠とエメラルドグリーンの海の見える光景は世界でも数箇所しかないと言われ
砂漠と海のコントラストを楽しめるのはカタールならでは。
ドーハでは様々な国の料理が味わえるとも例えられるように
カタールに根付いた料理や伝統的なメニューが並びます。
ピラフなどに例えられる米料理はインド由来といわれ
器に敷き詰められているのは玉ねぎ・人参などと炒めた、塩と複数のスパイスで香り高い
ご飯だけのように見えますがその下には肉が隠れています。
昔ながらの具が隠れた宮古そばのようですね。
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