春分の日が正月

春分の日が正月

category:塩にまつわるおはなし

2021年3月20日放送

国民の祝日で第何・何曜日と決められてなく日付がかわるのは、春分の日と秋分の日。
ざっくり言うと日付は…国立天文台が星の移動を計算し
昼と夜の時間がほぼ同じになる日をわりだします。
そして政府が刊行する官報に掲載し決定されています。
日本の春分の日は、春の訪れを祝い、春の彼岸の中日にあたり、
ぼたもちや赤飯を食する風習があります。
日本の春分の日が祝日の国は他にも多くあり、その理由が正月という場合も。
古代ペルシャに由来するイラン暦では春分の日が正月にあたり
伝統的な儀式・風習の中には、日本と同じように大掃除を行い、お年玉が配られ、
食事は家庭や地域によりかわるのですが、魚は欠かせずフライや塩漬け・塩焼きで、
また、豆や香草・野菜、米、卵などを具材にしたごちそうでお祝いします。
米は日頃から食され、水だけでなく塩と油を入れたり
また、鶏肉、木の実を加えて炊き上げることもあるそうです。
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