そうめんたんしゃ～（ゆず塩アレンジ）
沖縄の家庭料理の中に美味しい幸せがあります。 ずっと受け継いでいきたい懐かしの味。 風味豊かな柚子塩で爽やかなお味に仕上げましょう。
材料 （2人分）
そうめん･･････････２束
水１リットル＋シママース小さじ２
ツナ缶 ･･･････････1/3 缶
ニラ･･････････････４本
人参･･････････････３センチ
香り立つゆず塩････少々
醤油･･････････････少々
サラダ油･･････････適量
作り方
- [1]
- ニラは３センチに切ります。
- [2]
- 人参は千切りにします。
- [3]
- 鍋に水１リットルと小さじ２のシママースを入れ、そうめんを硬めに茹でます。 冷水でしっかりもみ洗いして水気を切り、柚子塩をまぶし、下味をつけておきます。
- [4]
- フライパンに少量の油を熱し、人参、にら、ツナの順に炒め(3)のそうめんを入れ、柚子塩、醤油で味を整え完成です。
