よくある質問 – シママース本舗

シママース本舗の工場はどこにあるの？

沖縄県糸満市にあります。
シママース本舗の製塩工場は珊瑚礁の広がる美しい海に隣接した環境にあります。

シママース本舗の塩は何種類あるの？

大きく分けて３種類のお塩があります。

①沖縄の塩シママース
50年以上にわたり愛され、沖縄料理の定番のお塩です。厳選したメキシコまたはオーストラリアの天日塩を、沖縄・糸満の海水で溶解し再結晶化させる独自製法でつくられています。

②沖縄の海水塩青い海
沖縄・糸満の海水のみでつくったこだわりのお塩です。1997年に塩専売法が廃止となり、海水からの製塩が認められるようになりました。

③沖縄の海水塩美ら海育ち
沖縄・糸満の海水を丁寧な手仕事で仕込み、平釜で薪の炎で時間をかけて炊き上げたお塩です。

シママース本舗の塩はどうやってつくるの？

大きく分けて３種類のお塩があり、それぞれつくりかたが異なります。
※くわしくは、塩ができるまでをご覧下さい

シママース本舗では1日どれくらい塩を生産しているの？

製品によっても異なりますが、最大30トンの塩を生産しています。

塩をつくるときに一番工夫していること、大切なことは何ですか？

味が変わらないようにすること。
そしてコゲたものや毛髪など異物が入らないようにすることです。
お客様に安心で安全な品質保証ができる商品を提供するよう心がけています。
※研究開発と品質管理をご覧下さい。

塩の賞味期限はどれぐらいですか？

塩は、品質の変化が極めて少ないものとして賞味期限を省略してよいことになっています。

シママース本舗の塩はどこで販売されていますか？

シママース本舗の塩は、全国で販売されています。
※販売店についてのお問い合わせは、Emeil：support@aoiumi.co.jpまで
〈受付時間9：00～17：00　土日祝日除く〉

塩以外にも生産しているものはありますか？

砂糖を生産しています。
※商品紹介をご覧下さい。

シママースとは？

マースは、沖縄の方言で塩のこと。
沖縄で製造される塩は、マースと呼ばれ、県民に親しまれています。
親しまれている塩にちなみ商品名を「沖縄の塩シママース」とネーミングしました。
「沖縄の塩シママース」：商標登録番号：第2289650号
「シママース」：商標登録番号：第1489259号
※シママースの歴史をご覧下さい。

工場見学はできますか？

誠に恐れ入りますが、一般の方を対象とした工場見学は実施しておりません。

「シママース」の原料の輸入天日塩はどこの国から輸入しているの？

「シママース」の原料の輸入天日塩は、メキシコまたはオーストラリア産の天日塩を使用しています。
輸入する都度、成分検査し、安全性の確認を行っています。
「シママース」は、メキシコまたはオーストラリア産天日塩と沖縄・糸満の海水で製造しています。

塩の表示について

食用塩の表示に関する公正競争規約が平成20年4月21日に施行されました。
詳しくは食用塩公正取引協議会のホームページをご覧下さい。