あまじょっぱいパリパリりんご飴

レシピ集

屋台のりんご飴を再現！～アレンジに塩を加えて～

※3～4人分

りんご　　　　　　　　　2個
砂糖（シマサーター）　　 200ｇ
お水　　　　　　　　　　50ｇ
沖縄の海水塩美ら海育ち　5ｇ

爪楊枝・割箸　　数本

①　りんごを流水で洗います。

②　水気を拭き取り、一口サイズにカットします。(丸ごとでもOK)

③　砂糖・水・塩を鍋に入れて軽く混ぜます。

④　③を火にかけ、弱めの中火で150℃になるまで煮詰めます。
※火にかけたら、絶対混ぜないこと

⑤　飴ができたら、りんごを回転させながら飴を絡めていきます。(カットりんごも同様に)

⑥　クッキングシートに並べて、固まれば完成です。