シマうまサルシッチャ　～シマうまスパイスの粗びきソーセージ風～

レシピ集

本格的な料理も、実はシンプルな工程で気軽に楽しめます。
お肉の旨みをダイレクトに味わいながら、シマうまスパイスの豊かな香りが食欲をそそる一皿。
焼くだけで特別感が生まれるので、いつもの食卓はもちろん、ごちそうメニューにもおすすめです。

＜材料＞4〜6本分
・豚ひき肉　　　　　250g
・シマうまスパイス　約4g
・にんにく　　　　　約3g
・マスタード　　　　お好みで

①ボウルに豚ひき肉、シマウマスパイス、すりおろしたにんにくを入れてさっくり混ぜる。
※混ぜすぎると粘りが出て食感が変わるため、全体がなじむ程度でOK。

②4〜6等分してソーセージ型に成形し、冷蔵庫で10分以上休ませる。

③フライパンを中火にかけ、サルシッチャを並べて焼く。
※油は不要です。

④崩れやすいのでやさしく転がしながら、全体にこんがりと焼き色をつける。

⑤中まで火が通ったら器に盛り付ける。お好みでマスタードを添えて完成。

沖縄在住の料理クリエイター。
SNS累計フォロワー8.3万人に向けて、「簡単なのに、心にも身体にもやさしい。丁寧すぎないちょうどいい夫婦ごはん」を発信。
県内外のこだわりの商品を、家庭で親しみやすいレシピとして届けています。