ほくほく、とろ～り。シマうまスパイスの里芋グラタン

レシピ集

旬の里芋を使った、ほくほくクリーミーなグラタン。
シマうまスパイスの香りがアクセントになり、食欲をそそる味わいに仕上がります。
里芋は皮をむかずに調理できるので、手軽につくれる秋の一品です！

【材料】2人分
里芋　　　　　　　4個(200g)
ベーコン　　　　　2枚
ピザ用チーズ　　　80g〜お好みで
シマうまスパイス　小さじ1
牛乳　　　　　　　300ml（豆乳でもOK）

①ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで炒める。

②里芋はよく洗う。(里芋同士をこすり合わせると、きれいに洗えるよ。)

③両端を薄く切り落とし、スライサーでフライパンに直接スライスする。

④ 牛乳とシマうまスパイスを加え、中火で里芋に火が通るまで、とろみがでるまで煮る。

⑤耐熱皿に移してチーズをかけ、トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成。

沖縄在住の料理クリエイター。
SNS累計フォロワー8.3万人に向けて、「簡単なのに、心にも身体にもやさしい。丁寧すぎないちょうどいい夫婦ごはん」を発信。
県内外のこだわりの商品を、家庭で親しみやすいレシピとして届けています。